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    Mont-Ventoux

    Château Unang

    Château Unang est situé juste en dehors du joli village de Malémort-du-Comtat sur la route de Méthamis. Il se trouve un signe et notre route est sur la droite à environ un kilomètre après le panneau indiquant la fin du v…

    Plus de visites & activités pour : Étiquette :

    Adresse

    Adresse

    oute de Methamis, 460 Chemin d'Unang

    Geolocalisation


    Description

    Château Unang est situé juste en dehors du joli village de Malémort-du-Comtat sur la route de Méthamis. Il se trouve un signe et notre route est sur la droite à environ un kilomètre après le panneau indiquant la fin du village. Nous sommes situés dans le Vaucluse, à 13 km de Carpentras et à 5 minutes du village pittoresque de Venasque. Nous sommes dans l’ Appellation AOC Ventoux, sur les terrasses du Comtat Venaisson protégées du mistral par le «géant» du Mont Ventoux. Nous sommes James et Joanna King. Écossais par filiation, nous vivons au Château Unang depuis 2003. James est le vigneron de ce domaine unique, entouré de forêts de chênes, au-dessus du lit de la rivière de la Nesque qui donne sur le plateau du Vaucluse. Complètement caché de la vue, et à l’abri du mistral, c’est un beau coin de la Provence. Au Château Unang nous visons à produire le meilleur vin possible de ce terroir unique. Nous sommes dans l’appellation du Ventoux, qui commence enfin à recevoir un peu de l’égard qu’il mérite maintenant. Nous sommes fiers d’être l’un des producteurs de vin les plus renommés et les plus admirés parmi un groupe exquis de vignerons indépendants qui font lentement leur marque dans la vallée du Rhône. Rendements Nous cherchons à maintenir les rendements bas et faisons travailler les vignes pour produire les meilleurs raisins possibles. Blancs Les raisins blancs sont tous cultivés dans la vallée au pied de la colline, où ils «bénéficient de l’air frais du matin, et restent à l’ombre plus longtemps dans la chaleur de l’été donnant à nos vins blancs la minéralité délicieuse et fraîche avec une acidité vive pour lesquels ils sont connus. Rouges Les raisins rouges sont répartis sur le reste de la colline entre 250 et 320 mètres au dessus du niveau de la mer, divisée par des pans épais de forêt de chênes et des bosquets d’oliviers et de cerisiers avec un aspect sud-est. Organique Les vins blancs produits en 2012 sont certifiés biologiques et les rouges de 2013 sont maintenant certifié remplissant notre conversion de trois ans. Nous sommes impatients de partager notre beau domaine et nos vins délicieux avec vous. • Vous pouvez venir goûter les vins au caveau pendant les heures d’ouverture. • Il y a aussi deux belles promenades dans les vignes que vous pourriez aimer, après une dégustation de vin et avec un dépliant d’accompagnement. • Vous pouvez également réserver des dégustations de vins et des visites au chai, ou un délicieux pique-nique de produits locaux à côté d’un bassin en pierre du 18ème siècle, ou si vous êtes en groupe, un accord gourmand de vins et fromages sur la terrasse du château pour le déjeuner ou en début de soirée. Le Caveau est le centre du vignoble où les raisins arrivent après avoir été cueillis à la main au cours de la vendange à la fin de septembre-début octobre, à l’heure actuelle souvent plusieurs années plus tard, quand ils partent bouteillés, étiquetés et mis en carton pour être consommés dans le Vaucluse, en France ou à l’étranger. Nous parlons anglais et français et aimerons bien montrer nos vins aux visiteurs, et répondre à vos questions sur nos vins et la vinification. En éte le caveau est ouvert 6 jours par semaine de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00, et en hiver du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 jusqu’à 17h00. Vous êtes les bienvenus et vous pouvez nous téléphoner pour organiser une dégustation en dehors de ces heures au +33 4 90 69 91 37


    informations pratiques

    Informations tarif

    Gratuit

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