Lubéron

    Apt market

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    Apt

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    Considérée comme la capitale du Luberon, certainement l’une des plus belles régions naturelles de France, Apt est une étape intéressante pour quiconque visite cette partie du Gard. Cependant, ce qui rend la ville tout à fait incontournable, c’est son célèbre marché traditionnel, qui attire locaux, touristes étrangers et de très nombreux habitués… qui ne viennent pas tous du Luberon ! On dit même que le tout Paris a ses habitudes ici : le marché d’Apt serait-il l’un des plus huppés du pays ? C’est en tous cas l’un des plus remarquables, car il ne s’agit pas là d’un folklore inventé pour attirer le tourisme, mais bien d’une tradition ancrée dans le temps, depuis le Moyen-Âge. L’existence du marché d’Apt est attestée depuis le XIIe siècle ! Au XVe siècle, le roi René qui règne sur la Provence octroie à la ville la tenue hebdomadaire de son marché, le mardi. Ce dernier gagne dès lors en importance. Au XVIe siècle, le marché est déplacé au samedi. La tradition s’est maintenue, et le grand marché se tient toujours aujourd’hui chaque samedi, tout au long de l’année, dès 8 heure du matin. Le spectacle à lui-seul vaut bien le détour. De nombreux étals sont déployés à travers le centre-ville : une véritable explosion de couleurs et de senteurs, une animation pleine de gaieté prend possession des lieux, et les accents chantant de la Provence fusent. Le marché d’Apt est une véritable attraction, labellisée ”marché d’exception français”. Tous les producteurs du Luberon se donnent rendez-vous au marché d’Apt : le lieu idéal pour découvrir tout ce que le terroir régional peut offrir. Les fruits confits sont la grande spécialité d’Apt, dont elle est la capitale mondiale ! Autrement, faites votre choix entre le saucisson de taureau, l’huile d’olive AOC, les olives et la tapenade, les truffes, le miel de lavande, l’agneau du Luberon, les nombreux fromages de chèvre, les fruits et légumes de saison… car le marché d’Apt n’est évidemment pas le même en été comme en hiver : il vit comme ses produits au fil des saisons.


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